11 October, 2023
BY- Aajtak Bangla
বাড়িতে বানাতে পারেন সুস্বাদু কালাকাঁদ।
কম চিনিতে পুজোর দিনে নিশ্চিন্তে করুন মিষ্টিমুখ।
উপকরণ দুধ- ২ লিটার লেবুর রস- ৩ চামচ চিনি- ২ কাপ এলাচ গুঁড়ো- ১ চামচ আমন্ড ও পেস্তা জাফরান ঘি
একটি পাত্রে ২ লিটার দুধ প্রথমে জ্বাল দিয়ে নিন।
এর মধ্যে লেবুর রস দিয়ে ছানা কেটে নিন।
এরপর চিনি বা সুগার ফ্রি আপনার পরিমাণ মতো দিয়ে নেড়ে চেড়ে মন্ডটা তৈরি করে নিন। এতে অল্প ঘি আর এলাচ গুঁড়ো দিয়ে দেবেন।
একটি চৌকে বাটিতে ঘি চারদিকে লাগিয়ে ঢেলে একটু শুকিয়ে নিতে হবে।
তারপর সন্দেশের আকারে কেটে জাফরান, পেস্তা আর আমন্ড কুচানো ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।