16 Jan, 2025
BY- Aajtak Bangla
তাপমাত্রা প্রতিদিন কমছে বলে মনে হচ্ছে, তাই স্বাভাবিকভাবেই, প্রত্যেকে উষ্ণতা এবং আরাম দিতে পারে এমন খাবারের সন্ধান করছে।
শীত মরশুমে খাদ্যাভ্যাসে কিছুটা বদল আসে। যদি উষ্ণতা এবং আরাম পেতে চান, আপনার খাদ্যে পুষ্টি উপাদান যোগ করতে ভুলবেন না।
তিল বীজ প্রায়ই উপেক্ষা করা হয়, কিন্তু এই স্বাস্থ্যকর বীজ পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস। শীতের খাদ্যতালিকায় তিল কেন অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক তা জানতে পড়ুন।
তিলের বীজ প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, যা আপনার সত্যিই শীতের মরসুমে প্রয়োজন।
"জিঙ্ক, আয়রন এবং ভিটামিন ই-এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে ভরপুর, এই ক্ষুদ্র বীজগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, শীতের অসুস্থতা থেকে রক্ষা করে," কৌল বলেছেন৷ একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম আপনার শরীরকে অনিবার্য শীতকালীন অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
কারণ এর গন্ধ খুবই তীব্র এবং ঝাঁঝালো। আর ইঁদুররা এই গন্ধ একেবারে সহ্য করতে পারে না।
তিলের বীজের মধ্যে অন্তর্নিহিত উষ্ণতা রয়েছে, যা এগুলিকে আপনার শীতকালীন খাদ্যের নিখুঁত সংযোজন করে তোলে। তারা এই ঠান্ডা আবহাওয়ায় শরীরকে উষ্ণ রাখে এবং আরাম দেয়। “স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ, তিলের বীজ এমন উপাদানের ভান্ডার যা অত্যন্ত প্রয়োজনীয় উষ্ণতা প্রদান করে, ঠান্ডা আবহাওয়ার প্রভাব উপশম রাখতে সাহায্য করে।
তিলের বীজে উচ্চ ক্যালসিয়াম উপাদান রয়েছে যা হাড়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। সূর্যালোকের এক্সপোজার সীমিত হলে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, এগুলিতে ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে যা ভাল স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
"তিলের বীজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতি ত্বকের প্রাণশক্তিতে অবদান রাখে, শীতের অবস্থার কারণে প্রায়শই শুষ্কতার বিরুদ্ধে লড়াই করে," বিশেষজ্ঞ বলেছেন।