26 April, 2024
BY- Aajtak Bangla
যে রকম গরম পড়েছে তাতে সকালে তৈরি করা খাবার দুপুরেই খারাপ হয়ে যাচ্ছে।
এই তালিকায় দুধ রয়েছে সবার প্রথমে। ফ্রিজে রাখা সত্ত্বেও দুধ গরম করতেই তা কেটে যাচ্ছে।
আর এই দুধ কাটার কারণ হল লোডসেডিং। ফলে ভরসা করা যাচ্ছে ফ্রিজের উপরও।
ফ্রিজে রাখা খাবারের সঙ্গে নষ্ট হচ্ছে দুধও। পাতা যাচ্ছে না দইও।
গরমে দুধ ফোটাতে গেলেও কেটে যাচ্ছে। কী ভাবে ভাল রাখবেন দুধ জেনে নিন ঠাকুমা-দিদিমার টিপস।
লোডশেডিং হলে গরম স্থানে দুধ রাখবেন না, এতে দুধ কেটে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। খাটের তলাতেও রাখতে পারেন।
গ্যাসের আশেপাশে বা রান্নাঘরে দুধ রাখবেন না। মাইক্রোওভেন বা যে যন্ত্র দিয়ে তাপ বের হয় সেখানে দুধ রাখবেন না।
ফ্রিজেই রাখা সব থেকে ভাল। যদি লোডসেডিং হয় তাহলে খাটের তলায় রাখুন। ঘরের এই স্থান সন থেকে বেশি ঠাণ্ডা থাকে।
দুধ ফোটানোর পর সেটা ঘরের তাপমাত্রা আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ঠান্ডা হলে তবে ফ্রিজে ঢোকান। দই বসানোর ক্ষেত্রেও এটা মানুন।
হুট করে লোডসেডিং হয়ে গেলে ফ্রিজে থাকা দুধের প্যাকেট ভেজা তোয়ালে মুড়ে রেখে দিন এতে দুধ ভাল থাকবে।