BY- Aajtak Bangla
2 April 2024
বিশেষজ্ঞদের মতে, এমন কিছু খাবার খাওয়া উচিত, যা আমাদের শরীরে শক্তি জোগাবে।
শাকসবজির প্রচুর গুণ রয়েছে। বিভিন্ন শাকের মধ্যে অন্যতম সর্ষে শাক।
সর্ষে শাকের অনেক উপকারিতা রয়েছে। ঘরে সহজেই এই শাকের রান্না করতে পারেন। রেসিপি রইল...
উপকরণ: সর্ষে শাক, ঘি, নুন, রসুন কুচি, আদা কুচি, হলুদ গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, তেল।
প্রথমে সর্ষে শাক ধুয়ে কেটে নিন কুচি কুচি করে। তার পরে প্রেশার কুকারে জল, নুন দিয়ে শাক সেদ্ধ করে নিতে হবে।
সেদ্ধ হলে নামিয়ে নিন শাক। তারপরে ঠান্ডা করে শাক সেদ্ধ ব্লেন্ড করে নিন।
এবার কড়াইয়ে ঘি দিয়ে আদা কুচি, রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে। ।
ভাজা মশলায় ব্লেন্ড করে রাখা শাকটা দিয়ে দিন। অল্প তেল ছড়িয়ে দিতে হবে। ।
তারপরে কিছুক্ষণ রান্না করার পর নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সর্ষে শাকের এই রেসিপি ।