BY- Aajtak Bangla
2nd September, 2024
কলকাতার যেমন রসগোল্লা জনপ্রিয়, তেমনই বিশ্ববিখ্যাত মিষ্টি দইয়ের স্বাদ।
বাঙালির রসনার এক অতি জনপ্রিয় পরিচয় এই মিষ্টি দই। শেষ পাতে মিষ্টি দই ছাড়া বাঙালির খাওয়া সম্পূর্ণ হয় না।
তবে সব জায়গায় মিষ্টি দই ভাল হয় না। কোথায় গেলে টাটকা ও ভাল মিষ্টি দই পাওয়া যায় জেনে নিন।
বউবাজারে ১৮০ বছরের পুরনো দোকান নব কৃষ্ণ গুঁই। এই দোকান জনপ্রিয় তাদের অতুলনীয় স্বাদের দইয়ের জন্য।
ফরিয়াপুকুরের অমৃত সুইটসে পাওয়া যায় দারুণ স্বাদের মিষ্টি দই। এই দইয়ের পারফেক্ট মিষ্টি আপনাকে বার বার এই দই খেতে বাধ্য করবে।
পার্ক সার্কাসের মিঠাই শপটিও মিষ্টি দইয়ের জন্য খুবই বিখ্যাত। এই দোকানেরও বয়স ৫০ বছরেরও বেশি। এখানকার আম দই সত্যিকারের হিমসাগর আম দিয়ে তৈরি হয়।
কলেজ স্ট্রিটের যাদব চন্দ্র দাসের মিষ্টির দোকানের দইও কলকাতার অন্যতম বিখ্যাত। এই দোকানের দই পছন্দ করতেন সত্যজিৎ রায়, সুচিত্রা সেন, কিশোর কুমার।
কলেজ স্ট্রিটের আরেকটি বিখ্যাত মিষ্টির দোকান হল পুঁটিরাম। ১৭০ বছরের বেশি পুরনো দোকানের দইয়ের স্বাদ বাঙালির খুবই প্রিয়।
তালতলার সাদা মিষ্টি দইয়ের জন্য বিখ্যাত যশোদা মিষ্টান্ন ভাণ্ডার। ৬ দশক ধরে বাঙালির অন্যতম প্রিয় দইয়ের ঠিকানা।
ঢাকুরিয়ায় সুরেশ মিষ্টান্ন ভাণ্ডারের দইও দারুণ সুস্বাদু। অনেকেই বলেন, নিঃসন্দেহে টক্কর দিতে পারে উত্তর কলকাতার সেরা দইয়ের ঠিকানাগুলিকে।