BY- Aajtak Bangla
21 June, 2024
কলকাতার এইসব দোকানের আলুর দম না খেলে বিশাল মিস করবেন জীবনে। তাই রইল শহরের কিছু সেরা আলুর দমের ঠেকের সন্ধান।
ঢাকুরিয়া দক্ষিণাপণের সামনে রাজেন্দ্রের ঠেলায় ফুচকার পাশাপাশি পাওয়া যায় আলুর দম। অনেকেই দূর দূর থেকে এসে এই আলুর দম কিনে নিয়ে যান।
আলিপুর এলাকার সবচেয়ে জনপ্রিয় ফুচকাওয়ালা প্রবেশ। ১৭ ধরনের ফুচকার পাশাপাশি এখানে আলুর দমের স্বাদ জিভে লেগে থাকার মতো। ন।
লেক কালীবাড়ির পাশেই দীর্ঘদিন ধরে ফুচকা বিক্রি করেন দুর্গা পণ্ডিত। ফুচকার সঙ্গে আলুর দমের চাহিদাও রয়েছে।
দিলীপ দার ফুচকার নাম জানে না এমন ফুচকাপ্রিয় কলকাতাবাসী প্রায় নেই। দক্ষিণ কলকাতায় বেশ নামডাক তাঁর। ফুচকা ছাড়াও টক-মিষ্টি আলুর দমও পাওয়া যায়।
সন্তোষপুরে ঢোকার আগেই একটি ফুচকার দোকান নজরে পড়বে আর এই দোকানের আলুর দম না খেলে টোটাল মিস। তেঁতুল জল আর লঙ্কার ঝাল দিয়ে তৈরি এই আলুর দমের স্বাদই আলাদা।
বালিগঞ্জ পেট্রোল পাম্পের কাছে বসা এই ফুচকা বেশ জনপ্রিয়। তবে এখানে দারুণ স্বাদের আলুর দমও পাওয়া যায়।