8th July, 2024
BY- Aajtak Bangla
বাড়ির ছাদে বা বারান্দায় গাছ লাগানোর শখ অনেকেরই থাকে। ফুল গাছের পাশাপাশি কাঁচালঙ্কা-টমেটো গাছও এখন দেখতে পাওয়া যায়।
তবে এখন ঢেঁড়শ গাছও বাড়ির বাগানে বা ছাদে লাগানো যেতে পারে। গরমে বাঙালির প্রিয় সবজি হল ঢেঁড়শ।
সঠিক নিয়ম মেনে যদি সবজির গাছ লাগানো যায় তাহলে জৈব প্রক্রিয়ায় বাড়ির টবেই বিভিন্ন সবজি ফলন করা যাবে।
ঢেঁড়শে প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম রয়েছে, তাছাড়া ভিটামিন-এ-সহ অন্যান্য পুষ্টিগুণ রয়েছে।
কৃষি বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, বাড়ির টবেই ঢেঁড়শ চাষ করা যায় এবং সারা বছর এর ফলন করা সম্ভব। ।
ভাল ঢেঁড়শের ফলনের জন্য উর্বর এঁটেল মাটি লাগবে। মাটি অবশ্যই হালকা এবং ঝুরঝুরে হতে হবে। মাটিতে জৈব সার ব্যবহার করতে হবে।
সার ব্যবহারের করতে হবে নিয়ম মেনে। প্রতি টবের মাটিতে চা চামচের টিএসপি সার ও ৫ থেকে ৬ দিন আগে ভেজানো ১১৬ গ্রাম পরিমাণ সরিষার খোল দেওয়া যেতে পারে।
বাজারে বিভিন্ন জাতের বীজ পাওয়া যায়। সেগুলি ঢেঁড়শ চাষের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
ঢেঁড়শ চাষ করার সঠিক সময় হল মার্চ-এপ্রিল মাস। কিন্তু বর্তমানে সারাবছর এই গাছ লাগানো যায়।
ঢেঁড়শের বীজ কিনে এনে টবে লাগানোর আগে ২৪ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর সেই বীজ লাগাতে হয়।
বিশেষ ভাবে নজর দিতে হবে যাতে এই গাছের গোড়ায় যাতে জল না দারায়। নাহলে গাছ নষ্ট হয়ে যাবে।