BY- Aajtak Bangla
16 August 2024
বয়স হলে পুরুষদের শক্তি কমতে থাকে। চেহারায় বুড়োটে ছাপ পড়ে।
বয়স বাড়লে পুরুষদের হাড়ের জোর কমে যায়। তাই বিশেষজ্ঞরা পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন।
পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে অন্যতম হল লাউ। বিশষজ্ঞদের মতে, লাউয়ের অনেক উপকারিতা রয়েছে।
লাউ খেলে ত্বকের সমস্যা দূর হয়। উচ্চরক্তচাপের সমস্যা কমে। লাউ পাতা খেলেও দারুণ উপকার পাবেন। . .
লাউ দিয়ে নানা পদ রান্না করা হয় বাঙালির হেঁশেলে। এর মধ্যে দারুণ খেতে লাউ ভর্তা। রেসিপি রইল... . .
উপকরণ: লাউ পাতা, কাঁচালঙ্কা, শুকনো লঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, নুন, সর্ষের তেল। .
প্রথমে লাউ পাতাগুলি গরম জলে ভাপিয়ে নিন। পাতা সেদ্ধ করে নামিয়ে নিতে হবে। ।
কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে তাতে শুকনো লঙ্কা, কাঁচালঙ্কা দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন কুচি ভাজুন।
এবার একটি পাত্রে ভাজা কাঁচালঙ্কা, সর্ষের তেল, ভাজা পেঁয়াজ, রসুন কুচি একসঙ্গে মেখে নিন। তাত সেদ্ধ লাউপাতাগুলি মিশিয়ে ফের মাখুন। তৈরি হয়ে যাবে লাউ ভর্তা।