25 Mar 2025
BY- Aajtak Bangla
চিকেন খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। তবে চিকেনের আঁশটে গন্ধ অনেকের সহ্য হয় না। সেজন্য চিকেন খেতে চান না কেউ কেউ।
তবে খুব সহজেই চিকেনের আঁশটে গন্ধ তাড়ানো যায়। সেজন্য কোনও খরচ নেই। একটি মাত্র পাতিলেবু, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে চিকেনের আঁশটে গন্ধ দূর করা সম্ভব।
সেজন্য চিকেন কেনার পর তা প্রথমে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর সেই চিকেনের জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
এবার সেই গোলমরিচ গুঁড়ো, পাতিলেবু ও নুন মাখাতে হবে ভালোভাবে। তা ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে ১৫ থেকে ২০ মিনিট।
এরপর নির্দিষ্ট সময় পর চিকেন বের করে নিয়ে তা ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। চিকেনের গায়ে যে চর্বি লেগে থাকে তাও ছাড়িয়ে নিতে হবে।
আসলে চিকেনের গায়ে থাকা চর্বি থেকে বেশি গন্ধ আসে। তাই সেই চর্বি ছেঁটে দেওয়া ভালো।
শুধু চিকেন নয়, খাসির মাংসের গা থেকেও এভাবেই গন্ধ দূর করতে পারেন।
অনেকে আবার মাছের গন্ধও সহ্য করতে পারেন না। সেক্ষেত্রে মাছ ভালোভাবে ধুয়ে তাতে লেবু ও নুন মাখিয়ে রাখতে পারেন। তাহলে গন্ধ চলে যাবে।
শৌচাগার বা সিঁড়িতে বিছে দেখতে পাওয়ার অর্থ হল রাহু দুর্বল হচ্ছে। দুপুরে বিছে দেখতে পাওয়ার অর্থ রোগভোগ হতে পারে।