11 JUNE 2025
BY- Aajtak Bangla
মাছেভাতে বাঙালি, তাও যদি আবার হয় বাঙাল। সে বাঙাল হোক বা ঘটি, লইট্টা মাছ অনেকেরই খুব প্রিয়। মাছ খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ খুব কমই আছেন।
যদিও লইট্টা মাছ দেখে অনেকে আবার নাক সিঁটকান। তারা জেনে রাখুন, গরম ভাতের সঙ্গে লইট্টা মাছ খেলে শরীরে হয় অভূতপূর্ব খেলা।
লইট্টা বা লোটে মাছের কাঁটা কম। ফলে বাচ্চা থেকে বুড়ো যে কেউ এটি খেয়ে নিতে পারে চিবিয়েই। সঙ্গে পুষ্টিগুণে ভরপুর।
লইট্টা মাছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে, যা হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করে। এর ফলে শরীরের রক্তাল্পতা দূর হয়।
লইট্টা মাছের প্রোটিন পেশী গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। লইট্টা মাছে ভিটামিন বি১২ এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ থাকে, যা ব্রেইন পাওয়ার বাড়াতে সাহায্য করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
লইট্টা মাছের ভিটামিন বি১২ অনিদ্রা দূর করতে সাহায্য করে। লইট্টা মাছে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস থাকে, যা হাড় ও দাঁত মজবুত করতে সাহায্য করে।
লইট্টা মাছের প্রোটিন শরীরের হরমোন ও এনজাইমের ভারসাম্য রক্ষা করতে সাহায্য করে।
শুধু লইট্টা মাছই নয়, এর শুঁটকিরও অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। শুঁটকি তৈরি করার সময় মাছের প্রোটিন ও অন্যান্য পুষ্টিগুণ বজায় থাকে।