5 May, 2024
BY- Aajtak Bangla
ভারতীয়দের মধ্যে প্রয়োজনের তুলনায় কম প্রোটিন খাওয়ার প্রবণতা রয়েছে। কিন্তু চেহারা-স্বাস্থ্যের জন্য প্রোটিন গুরুত্বপূর্ণ।
বাড়ন্ত শিশু-কিশোর, খেলাধুলা বা ব্য়ায়াম করলে বাড়তি প্রোটিনও প্রয়োজন।
তাই প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতে সঠিক খাওয়াদাওয়া প্রয়োজন। খাদ্যতালিকায় অবশ্যই এই ৭টি খাবার রাখুন।
৭. মাছ- মাছ প্রোটিনের ভাল উৎস। এতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
৬. ডিম- ডিমের প্রোটিন অত্যন্ত সহজপাচ্য। শরীর সহজেই শোষণ এবং ব্যবহার করতে পারে। এতে সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।
৫. টক দই- দইতে উচ্চ মাত্রায় দুগ্ধজাত প্রোটিন থাকে। তাছাড়া এতে উপকারী ব্যাকটেরিয়া বা প্রোবায়োটিকও রয়েছে। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখে।
৪. পনির- এটিও প্রোটিনে ভরপুর। দুগ্ধজাত প্রোটিন ক্যাসিন পাবেন। এই প্রোটিন ধীরে ধীরে হজম হয়। ব্যায়ামের পর পেশি মেরামতে সাহায্য করে।
৩. নিরামিষ খেলে? দুধ ছাড়াও সয়াবিন, রাজমা, মসুর ডাল, ছোলার মতো শস্য থেকে প্রোটিন পাবেন।
২. বাদাম- চিনাবাদাম, চিয়া সিড, ফ্ল্যাক্সসিড এবং আমণ্ডে প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং অন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ রয়েছে।
১. চিকেন- প্রোটিনের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং কম ফ্যাটযুক্ত উত্স। বিশেষত চিকেনের ব্রেস্ট বা সিনার পিসে প্রোটিন বেশি, ফ্যাট কম।