2 June 2025
BY- Aajtak Bangla
জলখাবার হোক কিংবা দিনের যে কোনও সময়, লুচি পাতে পড়লে কেউই সামলাতে পারেন না।
বাঙালির জীবনে লুচি ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে রয়েছে। আট থেকে আশি, সকলেরই প্রিয় লুচি।
কিন্তু কখনও ভেবে দেখেছেন, লুচির নাম লুচি কীভাবে হল...
বহু বাঙালিই লুচির সেই ইতিহাস সম্পর্কে জানেন না। কীভাবে জন্ম হল লুচির...
শোনা যায়, বাংলায় পাল রাজাদের রাজত্বের সময় প্রথম লুচি খাওয়ার উল্লেখ পাওয়া যায়। তবে সেই সময় লুচিকে লুচি বলা হত না।
সেই সময় লুচির নাম ছিল শঙ্কুলী। এই খাবারই লুচির আদিরূপ বলে মনে করেন অনেকে।
আবার, একাংশের মতে, বাংলায় ময়দা এনেছিল পর্তুগিজরা।
ময়দাকে তেলে ভাজতে গিয়েই তৈরি হয় লুচি।
পরবর্তী সময়ে বাংলায় ময়দায় তেলে ভজা খাবার লুচি নামে পরিচিতি পায়।