06 NOVEMBER, 2024
BY- Aajtak Bangla
রান্নাঘরের এক একটা খাবারের এত গুণ, যে সেগুলি খেলে জীবন থেকে সমস্ত রোগ দূর হয়।
সেরকমই এমন কিছু মশলা আছে, যার গুণ কয়েকশো ওষুধের সমান।
এই যেমন একটি সুস্বাদু, সুগন্ধী মশলা হল মৌরি।
এমনিতে মৌরির জল খেলে হজমশক্তি ভালো হয়। অম্বল এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগলেও উপকার মেলে।
মৌরিতে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান রয়েছে, যা পেটের সমস্যা সমাধান করে। মৌরি পেটের সংক্রমণও প্রতিরোধ করে।
মৌরি ফাইবার সমৃদ্ধ। সকালে মৌরি ভিজিয়ে জল খেলে পেট অনেকক্ষণ পরিপূর্ণ থাকে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
মৌরির কিছু বিশেষ উপাদান মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। কর্মক্ষেত্রে বা পারিবারিক জীবনে বিভিন্ন সমস্যা মানসিক স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। তাই শত চিন্তা থাকলেও তা দূরে রাখবে।
মৌরি পুরুষত্ব বাড়াতেও সহায়ক।
প্রতিদিন মৌরির জলও খেতে পারেন। তবে তা যদি না খান, তবে মৌরি বাটা সামান্য সর্ষের তেলে দিয়ে তাতে কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে একটু নেড়ে নিন। গরম ভাতে জে যাবে।