19 MAY 2025
BY- Aajtak Bangla
তিন দিনের জন্য উত্তরবঙ্গ সফরে গিয়েছেন মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। সেখানে তিনি বৈঠক করেন শিল্পপতিদের সঙ্গে।
শিলিগুড়ির দীনবন্ধু মাঠে শিলল্পপতিদের সঙ্গে বৈঠকে ওঠে চা-এর প্রসঙ্গ।
দার্জিলিং থেকে দার্জিলিং চা-এর ব্র্যান্ডিং করার পরামর্শ ব্যবসায়ীদের।
মুখ্যমন্ত্রী বলেন, 'চা এখন আরও গুরুত্ব পাচ্ছে কারণ এখন অর্গানিক টি বেরিয়েছে নানারকম। সাধারণ চা-এর থেকে যার গন্ধ আলাদা। '
মুখ্যমন্ত্রী বলেন, 'জিঞ্জার টি, লেমন টি, টার্মারিক টি, বেরিয়েছে। যাঁরা স্বাস্থ্য সচেতন দার্জিলিং থেকে এই ধরনের চা তৈরি করে তাঁদের জন্য ব্র্যান্ডিং করা উচিত।'
গরম জলে মধু দিয়ে খান অনেকেই। সেই দেখেই লেমন হানি টি-র রেসিপি বাতলে দিলেন মমতা।
মুখ্যমন্ত্রী বলেন, ' দার্জিলিং টি দিয়ে দিলে, তার মধ্যে একটু মধু মিশিয়ে দিলে, তার মধ্যে একটু লেবু দিয়ে দিলে, ব্যস হয়ে গেল লেমন হানি টি। '
লেবুর রস অনেক উপকারী, তা চা-এর সঙ্গে মেশানো হলে তার স্বাদও হয়।
কলকাতার গঙ্গার ঘাটে লেবু চা খুব জনপ্রিয়। তবে এবার মুখ্যমন্ত্রীর রেসিপি মেনে ঘরেই বানিয়ে ফেলুন লেমন হানি টি।