22 April 2025
BY- Aajtak Bangla
বাজারে আম পাওয়া যাচ্ছে। তবে সেই আম গাছ পাকা না কার্বাইটে পাকা তা নিয়ে ধন্দে থাকেন গ্রাহকরা।
গাছ পাকা আমের যে টেস্ট হয় তা কার্বাইটে পাকা আমে পাওয়া যায় না। তবে দেখে বোঝা যায় কোন আম গাছ পাকা আর কোনটা কার্বাইটে।
কার্বাইটে পাকা আম হলে আমের রং হলুদ ও সবুজ দেখা যাবে। কার্বাইডে পাকানো হলে খাপছাড়া ভাবে কোথাও হলুদ, কোথাও সবুজ ছোপ চোখে পড়বে।
কার্বাইটে পাকা আম হলে সেই আমের কোনও গন্ধ পাওয়া যাবে না। গাছ পাকা আমের একটা মিষ্টি গন্ধ থাকে।
গাছ পাকা আম হলে, তার চারপাশে মাছি ওড়া স্বাভাবিক। রাসায়নিক প্রয়োগ করা হলে, তেমনটা ঘটবে না।
কার্বাইটে পাকানো আম জলের উপর ভেসে ওঠে। তা ডুববে না। পাকা আমের ক্ষেত্রে ঠিক এর উল্টোটা হবে।
কার্বাইডে পাকানো আমের গায়ে কুঁচকানো দাগ হয়ে যায়। ত্বক নরমও হয়। কিন্তু গাছ পাকা আমের খোসা টানটান থাকে।
কার্বাইটে পাকা আম চকচকে হয়। গাছপাকা আম কখনও চকচকে হবে না।