29 May, 2024
BY- Aajtak Bangla
গরমে এবার তুঙ্গে উঠবে আমের চাহিদা। এর হলুদ রং ও মিষ্টি স্বাদ সব বয়সের মানুষকেই আকর্ষণ করে।
যদিও এবছর আমের ফলন খুব কম, তাই এবার আমের চাহিদা থাকলেও জোগান কমই থাকবে।
এরই মধ্যে বাজার ভর্তি হবে টক আমে। বাইরে থেকে দেখে যা ধরা খুব মুশকিল।
তাই মিষ্টি এবং রসালো আম কিভাবে কিনবেন জেনে রাখুন।
পাকা ও মিষ্টি আম অন্যান্য আমের তুলনায় অনেক নরম। যখনই বাজার থেকে আম কিনতে যাবেন, হাত দিয়ে ছুঁয়ে দেখে নিন। আম নরম হলে পেকে যাবে। তবে এটা করার সময় খেয়াল রাখবেন এটা যেন বেশি নরম না হয়ে যায়।
অনেক সময় বাইরে থেকে পাকা আম ভিতর থেকে কাঁচা থাকে। আম কেনার আগে খেয়াল রাখবেন যে আমই কিনছেন না কেন যেন বেশি টাইট না হয়। এ ধরনের আম ভিতর থেকে কাঁচা হতে পারে।
এ ছাড়া খুব বেশি পাকা আম কেনা থেকে বিরত থাকুন। এ ধরনের আম ভিতর থেকে পচে যেতে পারে।
একটি আম মিষ্টি কি না তা এর সুগন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা যায়। আমের বোঁটার কাছে থেকে যদি তীব্র সুগন্ধ আসে তাহলে বুঝবেন আম ভেতর থেকে মিষ্টি হবে। যদি আম থেকে গন্ধ না আসে তাহলে এ ধরনের আম কেনা থেকে বিরত থাকুন।
। সব লাল রঙের আম স্বাদে মিষ্টি নাও হতে পারে। আম সবুজ বা গোলাপি বর্ণের হলে তা পেকে গেছে।