BY- Aajtak Bangla
22 OCTOBER, 2024
ছোট বেলা থেকেই ব্রাহ্মী শাক খাওয়ার কথা শোনা যায় বয়স্কদের মুখে। স্মৃতিশক্তি কি সত্যি বাড়ে এই শাকে?
পুষ্টিবিদদের মতে, এই শাক অত্যন্ত উপকারী কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারের খনি। তাই সুস্থ থাকতে ব্রাহ্মী শাক খেতেই পারেন।
মস্তিষ্কের উপর ব্রাহ্মীর যথেষ্ঠ কার্যকারিতা রয়েছে। একাধিক গবেষণায় এই বিষয়টি ইতিমধ্যেই প্রমাণিত হয়েছে যে ব্রেনের কর্মক্ষমতা বাড়াতে পারে ব্রাহ্মী।
এমনকী এই শাক খেলে কোনও মনোযোগ করার ক্ষমতাও বাড়ে।
সেই সঙ্গে দুশ্চিন্তা ও উৎকণ্ঠার মতো সমস্যা দূর করার কাজেও এই শাক অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়।
এই শাকে মজুত ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবার একত্রিত হয়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
এজন্যে নিয়মিত এই শাক খেলে যে জ্বর, সর্দি, কাশি সহ একাধিক সংক্রামক অসুখের থেকে নিরাপদ দূরত্ব বজায় রাখা সম্ভব হয়।
এছাড়া ব্লাড প্রেশারের মতো অসুখকে নিয়ন্ত্রণে রাখার কাজেও কিন্তু ব্রাহ্মীর জুড়ি মেলা ভার।
ক্যানসারের মতো মারণ রোগ থেকে দূরত্ব বজায় রাখার জন্যও নিয়মিত ব্রাহ্মী খেতেই পারেন।