BY- Aajtak Bangla
7 March 2024
অফুরন্ত যৌবন পেতে গেলে সঠিক খাবার খাওয়া জরুরি।
বিশেষজ্ঞদের মতে, শাকসবজি খাওয়া খুবই উপকারী।
বাজারে নানা রকমের শাক পাওয়া যায়। প্রতিটি শাকেরই পুষ্টিগুণ রয়েছে।
এর মধ্যে অন্যতম হল মেথি শাক। শরীর তরতাজা রাখতে মেথি শাক উপকারী।
মেথি শাক রান্না করে খান। উপকার পাবেন। সহজ রেসিপি রইল...
উপকরণ: মেথি শাক, আলু, বেগুন, শুকনো লঙ্কা, কাঁচা লঙ্কা, নুন, সাদা তেল, চালের গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো।
প্রথমে শাক ভাল করে ধুয়ে নিয়ে কেটে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা দিন।
এবার আলু ভেজে নিতে হবে। তারপরে বেগুন, কাঁচালঙ্কা, নুন, হলুদ দিয়ে ভাল করে নাড়ুন।
এরপর এতে শাক মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। কিছুক্ষণ পর চালের গুঁড়ো দিন।
এই ভাবে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মেথি শাকের এই পদ। গরম ভাতের সঙ্গে জমে যাবে।