24 December, 2023
BY- Aajtak Bangla
কনকনে শীতে গরম গরম স্যুপের মজাই আলাদা। মোমোর সঙ্গে যে স্যুপ দেয়, তার রেসিপি শিখে নিন।
কলকাতা মোমোর সঙ্গে স্যুপটা মাস্ট। হালকা এই স্যুপের স্বাদ দুর্দান্ত।
প্রথমে কড়াইতে অল্প তেল দিন। তাতে সামান্য রসুন কুচি, আদা কুচি ও মিহি পেঁয়াজ কুচি দিন।
পেঁয়াজে রঙ আসতে দেবেন না। জল ঢেলে দিন।
যতটা স্যুপ প্রয়োজন, ততটা জল দিন।
চিকেনের সলিড পিস ছোট করে কুঁচিয়ে স্যুপে ফেলে দিন।
স্যুপ ঘন করার জন্য অল্প কর্নফ্লাওয়ার গুলে দিতে পারেন। নুন, এক ফোঁটা সয়া সস, আধ চামচ ভিনিগার দিন।
ব্যস! আপনার গরম গরম চিকেন স্যুপ তৈরি। উপর থেকে ধনেপাতা ও গোলমরিচ ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
চাইলে এতে হাফ-বয়েল ডিম, ম্যাগি, সবজি কুচিও যোগ করতে পারেন।