BY- Aajtak Bangla
04 November, 2024
অনেকেই নিম পাতা পছন্দ করেন না। কিন্তু আজকের রেসিপি মেনে নিমের ভর্তা বানিয়ে দেখতে পারেন।
নিমের ভর্তা শরীরে গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট প্রদান করে। এটি বয়স-যৌবন ধরে রাখতে সাহায্য করে।
আসুন এক নজরে নিম পাতার ভর্তার রেসিপি জেনে নেওয়া যাক।
উপকরণ: ১ মুঠো নিম পাতা, ৫ কোয়া রসুন কুচনো, ১ টেবিল চামচ সর্ষের তেল, ১/২ পেঁয়াজ কুচনো, ১টা শুকনো লঙ্কা এবং স্বাদ অনুযায়ী নুন।
কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করুন। এতে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন।
এবার এতে রসুন ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন। একটু ভেজে নিন।
তারপর এতে নিম পাতা দিয়ে দিন। এবার স্বাদ অনুযায়ী নুন দিন। ভাল করে ভেজে নিন।
আঁচ বন্ধ করে দিন। মিশ্রণটি মিক্সিতে দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন।
ব্যস তৈরি নিম পাতার ভর্তা। গরম ভাতে নিম পাতার ভর্তা মেখে খান।