17 January, 2024
BY- Aajtak Bangla
নলেন গুড়ের মরশুম আর ক'দিনই আছে। তারপর বাজারে ঢালাও গুড় বিক্রি কমবে।
এই শেষ সুযোগ। এখন গুড় কিনে রাখুন আর সারাবছর খান। তবে কীভাবে স্টোর করবেন তা জেনে নিন।
সারাবছর পাটালি গুড় তাজা রেখে খেতে হলে এই পদ্ধতিগুলি মেনে চলুন।
প্রথমে কয়েকটি খবরের কাগজ চৌকো করে কেটে নিন।
এরপর পাটালি গুড়গুলি ভাল করে কাগজ দিয়ে মুড়িয়ে নিন।
এরপর একটি কাপড়ের ব্যাগে এটি মুরিয়ে নিন।
সবশেষে একটি এয়ার টাইট পাত্র বা প্লাস্টিকের এয়ার টাইট প্যাকেটে ঢুকিয়ে রাখুন।
মাঝে মাঝে এটি রোদে দেবেন। এতে গুড় গলে যাবে না বা ফাঙ্গাস পড়বে না।
এভাবে সারাবছর গুড় সংরক্ষণ করে খেতে পারেন পিঠে-পায়েস।