BY- Aajtak Bangla
30 Jan, 2025
Jaggery
Jaggery
উপকরণ: ময়দা: ১ কাপ, কোকো পাউডার: আধা কাপ, বেকিং পাউডার: ১ চা চামচ, মাখন: ২৫০ গ্রাম, নলেন গুড়: ১ কাপ
ডিম: ৪টি, ভ্যানিলা এসেন্স: ১ চা চামচ, ডার্ক চকলেট কুচি, আধা কাপ, ময়দা প্রস্তুত করুন
ময়দা, কোকো পাউডার এবং বেকিং পাউডার একসঙ্গে চেলে একটি পাত্রে রাখুন।
মাখন ও গুড় মেশান: একটি বড় বাটিতে মাখন গলিয়ে নিন। এরপর এতে নলেন গুড় যোগ করে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন।
ডিম যোগ করুন: মিশ্রণে একে একে ডিমগুলো যোগ করে ভালোভাবে মেশান।
চালা ময়দার মিশ্রণটি ধীরে ধীরে তরল মিশ্রণে যোগ করে মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন।
অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করুন: ভ্যানিলা এসেন্স এবং ডার্ক চকলেট কুচি মিশিয়ে দিন।
একটি বেকিং ট্রেতে মাখন লাগিয়ে ব্যাটারটি ঢেলে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। ওভেন প্রিহিট করুন: ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
ব্রাউনি বেক করুন: প্রিহিট করা ওভেনে বেকিং ট্রে ঢুকিয়ে ২৫-৩০ মিনিট বেক করুন।
ব্রাউনি ঠান্ডা হলে পছন্দমতো আকারে কেটে উপরে নলেন গুড় ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।