22 June, 2025
BY- Aajtak Bangla
ঢ্যাঁড়শ দারুণ উপকারী। প্রচুর খাদ্যগুণ রয়েছে এর মধ্যে। খেতেও দারুণ সুস্বাদু।
বিশেষ করে বাঙালি বাড়িতে সারা বছর ঢ্যাঁড়শের নানা সুস্বাদু পদ তৈরি হয়।
আমরা একই দিনে অনেক রকম সবজি খাই। ৩-৪ পদ রাঁধা হয় অনেক বাড়িতে।
আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ঢ্যাঁড়শের সঙ্গে অন্য কিছু খাওয়া ভয়ঙ্কর ক্ষতিকর হতে পারে।
ঢ্যাঁড়শের সঙ্গে মূলো খেলে শরীরে গ্যাস তৈরি হতে শুরু করবে। এতে পেটে ব্যথা হতে পারে।
করলাও স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী একটি সবজি। কিন্তু ঢ্যাঁড়শ দিয়ে বা ঢ্যাঁড়শ খাওয়ার আগে-পরে খেলে তা মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।
দুধ ও ঢ্যাঁড়শ একসাথে খাওয়া হলে পিত্ত দোষ, পেটে পাথর এবং কফের সমস্যা হতে পারে।
যেদিন মাটন রান্না করবেন, সেদিন ঢ্যাঁড়শ নয়। শরীরে হজমের সমস্যা বাড়াতে পারে। অ্যালার্জি থাকলে কখনই নয়।
ঢ্যাঁড়শ খাওয়ার আগে বা পরে ভুলেও চা পান করা উচিত নয়। চা ঢ্যাঁড়শের সমস্ত গুণ নষ্ট করে দেয়।