14 May, 2024
BY- Aajtak Bangla
ওজনবৃদ্ধি ভারতে দ্রুত ক্রমবর্ধমান। বর্ধিত ওজন ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার, কোলেস্টেরল, হাই ব্লাড প্রেসার, হৃদরোগের কারণ।
শরীরের অতিরিক্ত মেদ কমানো খুবই জরুরি। এটা করেই সুস্থ থাকবেন।
পেঁয়াজও শরীরে জমে থাকা অতিরিক্ত ফ্যাট কমাতে কার্যকর। চলুন জেনে নেওয়া যাক পেঁয়াজ ওজন কমায়।
পেঁয়াজে ক্যালোরির পরিমাণ অত্যন্ত কম। পুষ্টিকর ফাইবার বেশি। ফাইবার হজমকে ধীর করে দেয়। ফলে বেশি খাবার খাওয়া যায় না।
খিদে কমায়- পেঁয়াজে থাকা যৌগ খিদে কমায়। এতে থাকা কোয়ারসেটিন নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পেট ভরা রাখে।
পেঁয়াজে ক্রোমিয়াম আছে। এই খনিজটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। বিপাক বাড়ায়। ওজন থাকে আয়ত্তে।
পেঁয়াজে সালফারের অণু মেলে। লিভারের কার্যকারিতা বাড়ায়। শরীরের দূষিত পদার্থ দূর করে।
হজমশক্তি ভালো থাকে। পেঁয়াজে প্রিবায়োটিক ফাইবার স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের জীবাণুকে পুষ্ট করে। হজমশক্তি ভালো রাখে।
কীভাবে খাবেন? পেঁয়াজ কাঁচা স্যালাড হিসেবে খেতে পারেন।
এছাড়া রান্না করে ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ খেতে পারেন। পেঁয়াজকে অল্প অলিভ অয়েলে ধীরে ধীরে রান্না করে বাদামি না হওয়া রাঁধুন। এই পেঁয়াজ খান।