05 December, 2023
BY- Aajtak Bangla
পনিরের একটি সহজ রেসিপি আজ শিখে নিন। অনেক সহজেই এই বানাতে পারবেন।
শুরুতেই পনির কেটে নিন। তবে বেশি ছোট করবেন না।
এবার মিক্সিতে টমেটো বেটে নিন। প্রতি ১০০ গ্রাম পনিরে একটি করে টমেটো লাগবে।
কড়াতে সাদা তেল গরম করুন। মেথি ফোড়ন দিন।
কড়াইতে টমেটো বাটা দিয়ে দিন। টমেটোর কাঁচা গন্ধ যাওয়া পর্যন্ত কষাতে থাকুন।
নুন-মিষ্টি ও কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো দিন। অল্প হলুদ দিন।
মশলা থেকে তেল ছেড়ে গেলে তাতে অল্প জল দিন। গ্রেভি মাখা মাখা হবে। তাই বেশি জল দেবেন না।
কারি ফুটে উঠলে, তাতে কুটে রাখা পনির দিয়ে দিন। ৫-১০ মিনিট ফুটতে দিন।
ব্যাস! আপনার টমেটো পনির তৈরি। গরম গরম রুটি-পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন।