7 February 2024
BY- Aajtak Bangla
ড্রাই ফ্রুটস ও বাদামকে বলা হয় পুষ্টির পাওয়ার হাউস। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ডায়েটারি ফাইবার।
এই সব জিনিস শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না বরং তার মস্তিষ্কের বিকাশেও সাহায্য করে।
প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বেরি, ডার্ক চকলেট, সাইট্রাস ফল, বাদাম, ডিম, অ্যাভোকাডো, মাছ, বিটরুট, লাavল, সবুজ এবং সবজি অন্তর্ভুক্ত করে আপনার স্মৃতিশক্তি বাড়াতে পারেন।
তাহলে চলুন জেনে নিই শিশুদের মস্তিষ্ককে চাঙ্গা করতে কোন কোন ড্রাই ফ্রুটস আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস থাকে যা হাড় ও দাঁত মজবুত করতে সাহায্য করে। বাদামে রয়েছে রিবোফ্লাভিন এবং এল-কার্নিটাইন যা মস্তিষ্কের দ্রুত বিকাশে সাহায্য করে। এছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা খাবার শোষণে সাহায্য করে।
আখরোট ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি চমৎকার উৎস, যা শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং জিঙ্কের মতো খনিজ রয়েছে।
পেস্তায় ভিটামিন এ, সি, ই, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, প্যানটোথেনিক অ্যাসিড, পাইরিডক্সিন এবং ফোলেটের মতো প্রয়োজনীয় ভিটামিন রয়েছে, যা মস্তিষ্কের জন্য উপকারী।
কাজুও মস্তিষ্কের জন্যও কাজু খুবই উপকারী। এতে রয়েছে উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন লুটেইন এবং জেক্সানথিন, যা চোখকে রক্ষা করে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা হাড়ের বিকাশে অবদান রাখে।
শুকনো এপ্রিকটে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার, পটাসিয়াম, নিয়াসিন, আয়রন এবং ভিটামিন ই থাকে, যা শিশুর মানসিক ও শারীরিক বিকাশের জন্য অপরিহার্য। এটি চোখকে সুস্থ রাখতেও সাহায্য করে।