23 September, 2023
BY- Aajtak Bangla
পটেটো টর্নেডো এমনই একটি স্ন্যাক যা মাত্র ২০ মিনিটে তৈরি করা যায়।
কোরিয়ার এই খাবার বর্তমানে মেলা, বিয়েবাড়ি সবেতেই এটি খুবই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
পটেটো টর্নেডো তৈরির উপকরণ: ২টি আলু, ১/২ চা চামচ পেপারিকা, স্বাদ অনুযায়ী নুন, ১/২ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স, ১/২ চা চামচ ওরেগানো, ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ভাজার জন্য তেল।
পটেটো টর্নেডো বানাতে আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিন। আলুগুলিকে একটি কাঠির উপর রাখুন এবং একটি ছুরি দিয়ে রিং-এর মতো সর্পিলভাবে কাটুন।
একটি পাত্রে চিলি ফ্লেক্স, ওরেগানো, গোলমরিচ গুঁড়ো, পেপারিকা ও নুন দিয়ে ভালো করে মেশান। এবার এই ব্যাটার ভাল করে আলুতে লাগান।
প্যান গ্যাসে রাখুন। এতে তেল দিয়ে ভাল করে গরম করুন। তারপর ডুবো তেলে সোনালি-বাদামী হওয়া পর্যন্ত আলু ভাজুন। (Instagram)
টমেটো কেচাপ, গ্রিন চাটনি ও সব মশলা আবার ছড়িয়ে মেয়োনিজ দিয়ে দিন। সবাই বামলে পড়বে।