8 JUNE, 2025
BY- Aajtak Bangla
কুমড়ো ভিটামিন এ সমৃদ্ধ। এটি সুস্থ ত্বক, হাড় এবং দাঁত বজায় রাখতেও সাহায্য করে। এছাড়াও, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে।
এটি পাকস্থলীর বিপাকীয় হার বাড়ায় এবং হজম প্রক্রিয়া দ্রুত করে। কুমড়োতে আলফা-ক্যারোটিন, বিটা-ক্যারোটিন এবং বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।
এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে পারে এবং আপনার কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে। কিন্তু, সব পরিস্থিতিতেই কুমড়ো খাওয়া উপকারী নয়।
কুমড়ো খেলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল (জিআই) সংক্রমণের সঙ্গে সম্পর্কিত লক্ষণগুলি বাড়তে পারে। এই কারণে আপনার খাবারের অ্যালার্জি হতে পারে। এছাড়াও, কুমড়ো খেলে হজম প্রক্রিয়ায় প্রভাব পড়তে পারে, যা সমস্যা আরও বাড়াতে পারে।
কুমড়ো খেলে ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং অন্যান্য রোগজীবাণু সংক্রমণ হতে পারে যা অসুস্থতার কারণ হতে পারে। এর ফলে খাদ্যে বিষক্রিয়া হতে পারে এবং আপনি গুরুতর অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন।
এটি খাওয়ার পর বমি, বমি বমি ভাব এবং আরও অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে এবং এটি ডায়রিয়া সহ শরীরের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে।
যারা গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন তাদের এটি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। এছাড়াও মনে রাখবেন যে কোনও খাবার খাওয়ার আগে সর্বদা তাদের ডায়েটিশিয়ানের কাছে চেক করে নেওয়া উচিত যে এটি খাওয়া তাদের জন্য নিরাপদ কিনা।
কুমড়ার পুষ্টি উপাদানগুলি শরীর থেকে খুব দ্রুত জল হ্রাস করতে পারে, যা আপনাকে ডিহাইড্রেট করতে পারে। যা লিথিয়ামের মতো নির্দিষ্ট কিছু ওষুধ শরীর কীভাবে শোষণ করে তা প্রভাবিত করতে পারে। অতএব, ওষুধের সঙ্গে কুমড়ো খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
কুমড়োর বীজে বিটা ক্যারোটিন এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু, যদি আপনি উচ্চ রক্তচাপের ওষুধের মতো ওষুধ ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় কুমড়ো অন্তর্ভুক্ত করার আগে একজন ডাক্তারের সঙ্গে কথা বলুন। তাই, এই সমস্ত পরিস্থিতিতে কুমড়ো খাওয়া এড়িয়ে চলুন।