BY- Aajtak Bangla
13 Jun, 2024
দুধ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। দুধ অনেক পুষ্টির যোগান দিতে যথেষ্ট। তবে কি এটা জানেন যে দুধ থেকে তৈরি ছানাও অন্যতম সুস্বাদু খাবার।
প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, আয়রন, ফসফরাস এবং ফাইবারের মতো উপাদান ছানাতে পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
ছানা কোলেস্টেরল শোষণ কমাতে, ওজন কমাতে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমাতে পারে। এর পাশাপাশি এটি হার্ট সংক্রান্ত সমস্যায়ও উপকারী হতে পারে
ছানা থেকে পনির, সন্দেশ, রসগোল্লা অনেক রকমের মিষ্টিও তৈরি করা যায়।
গর্ভবতী মহিলারা যদি ছানা খান তবে এটি উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। মা ও শিশু উভয়েই সুস্থ থাকে।
দুগ্ধজাত খাবার শরীরকে শক্তিশালী করতে খুবই কার্যকরী।
ছানার জল খেলে কিডনির সমস্যা, হার্টের সমস্যা, লো প্রেশারের সমস্যা থেকে সমাধান পাওয়া যায়।
দুধ থেকে তৈরি ছানা ভিটামিন সি-র ভাল উৎস। কেউ দুর্বল বোধ করলে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে ছানা খেতে পারেন।
ছানার জল খেলে তা শরীরে শক্তির যোগান দেয় ও শারীরিক বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।