02 December, 2023
BY- Aajtak Bangla
মধু খুবই স্বাস্থ্যকর একটি উপাদান যা নানা রোগ নিরাময়ের জন্য উপকারী।
কিন্তু এখন সব জিনিসেই প্রায় ভেজাল মেশানো থাকে ।
অনেকে আবার সুন্দরবনের খাঁটি মধুর নাম দিয়ে ভেজাল মধু বাজারে বেচেন।
বাজার থেকে কেনা মধু খাটি কিনা জানুন এই উপায়ে –
মধুর মিষ্টি গন্ধ থাকে। যদি তার বদলে বাজে গন্ধ বের হয় তাহলে সেটিতে ভেজাল আছে।
মধুতে ঝাঁঝালো গন্ধ বেরলে তা ভেজাল হতে পারে।
মধু জমে গেলে জারটি গরম জলে কিছুক্ষণ রেখে দিলেই আগের চেহারায় ফেরে। যদি এর চিনি গলে মধু আবার আগের মতো না হয় তবে মধু আসল নয়।
এক গ্লাস জলে ১ চামচ মধু মেশালে যদি তা গলে যায় তা নকল মধু।
মোমবাতি নিয়ে তার সলতেটি ভালভাবে মধুতে আগুন দিয়ে জ্বালাবার চেষ্টা করুলে যদি জ্বলে ওঠে, তবে মধু খাঁটি।
ব্লটিং পেপারে কয়েক ফোঁটা দিলে যদি তা মিশে যায় তবে মধু নকল।
একটা সাদা কাপড়ে মধু মাখিয়ে তারপর তা ধুয়ে নিলে যদি দাগ না থাকে তবে মধু আসল।
ঠান্ডার সময়ে খাঁটি মধু দানা বেঁধে যায়।