21 May, 2023
BY- Aajtak Bangla
শাকসবজি বা ডালের স্বাদ বাড়ানো থেকে শুরু করে আয়ুর্বেদিক ওষুধে গোলমরিচের ব্যবহার হয়।
তবে বাজারে ভেজাল খাবারের অভাব নেই। এমনকি গোলমরিচও ভেজাল হয় আজকাল।
নকল গোলমরিচ খেয়ে স্বাস্থ্য নষ্ট করার চেয়ে ভেজাল কিনা চিনতে শিখুন।
একটি টেবিলে কিছু গোলমরিচ রাখুন। এরপর হাত দিয়ে তাদের টিপে দেখার চেষ্টা করুন।
সম্পূর্ণ খাঁটি গোলমরিচ সহজে ভাঙবে না, ভেজাল গোলমরিচ সহজেই ভেঙে যাবে।
ভেজাল গোলমরিচের সঙ্গে হালকা কালো রঙের বেরি বিক্রি হয়।
আসল ও নকল শনাক্ত করতে এক গ্লাস জলে ১ চা চামচ গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
আসল গোলমরিচ জলে স্থির হয়ে যাবে এবং ভেজাল হলে ওপরে ভেসে উঠবে।