07 January, 2025
BY- Aajtak Bangla
এই বাজারে আসল নকলের ফারাক করা বড়ই মুশকিল হয়ে উঠেছে। যে কারণে ক্যান্সাররে মতো দুরারোগ্য রোগের প্রবণতা বেডে় গেছে।
বাজার ছেয়েছে নকল, ভেজালে ডিমও।
বাড়িতে ডজন ডজন প্লাস্টিকের ডিম কিনে আনছেন, কিন্তু বুঝতেও পারছেন না। এদিকে খেয়ে ফেলেন। বাড়ির বাচ্চাদেরও খাওয়াচ্ছেন।
এই মারাত্মক ক্ষতির আগে জেনে নিন প্লাস্টিকের ডিম চেনার কৌশল। আর আসল ডিম কিনে আনুন।
প্রথমে ডিমের খোসা দেখুন, এটি কিছুটা রুক্ষ হবে এবং আসলটিতে ন্যাচারাল ফিল থাকে৷
কিন্তু নকল ডিমের খোসা অনেক বেশি চকচকে ও মসৃণ প্রকৃতির হয়ে থাকে৷
আসল ডিমের ওজন খানিকটা ভারি হয়৷ কিন্তু নকল ডিম অনেকটাই হালকা হয়৷
একটি পাত্রে জল নিন, তাতে ডিম দিন, ডিম জলে ডুবে গেলে তা আসল। নকল ডিম ভাসতে থাকে৷
ডিম ঝাঁকিয়ে দেখবেন, যদি ডিমের ভিতর থেকে শব্দ শোনা যায়, তাহলে বুঝবেন ডিমটি আসল৷ নকল ডিম হলে, ফাঁপা হওয়ার কারণে তা কোনও রকম শব্দ করে না।