BY- Aajtak Bangla
16 March 2024
যৌবনের মহৌষধ লুকিয়ে রয়েছে শাকসবজিতে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, বিভিন্ন শাকে রয়েছে প্রচুর পুষ্টি। এর মধ্যে অন্যতম নটে শাক।
নটে শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি, ডি এবং বি ১২ রয়েছে। যা আমাদের শরীরের জন্য উপকারী।
রোজ নটে শাক ভাজা খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে এবং শরীর চাঙ্গা থাকবে। ঘরে এই শাকভাজার রেসিপি জেনে নিন...
উপকরণ: নটে শাক, কালো জিরে, কাঁচালঙ্কা, হলুদ গুঁড়ো, চিনি, নুন, তেল।
প্রথমে নটে শাক ধুয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিন। লঙ্কাও কুচি কুচি করে কাটতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে কালো জিরে, কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে নিন।
এবার এতে শাক কুচি দিয়ে ভেজে ঢাকা চাপা দিন। সেদ্ধ হলে নুন, হলুদ গুঁড়ো মেশান।
জল টেনে গেলে চিনি মিশিয়ে ভেজে নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে এই শাক ভাজা।