08 September, 2023
BY- Aajtak Bangla
আপনি কি বাড়িতে পারফেক্ট দোকানের মতো চা তৈরি করতে চান? যদি তাই হয়, তাহলে এই রেসিপি জেনে রাখুন।
গ্যাসে একটি প্যান রাখুন এর মধ্যে চায়ের কাপের পরিমাণ মতো চিনি জ্বাল দিয়ে সিরার মতো বানিয়ে নিন।
এরপর অন্য পাত্রে ১ কাপ জল এবং ১ কাপ দুধ যোগ করুন।
জল এবং দুধ ফুটতে থাকা অবস্থায় একটি ক্রাশার নিন।
এবার ক্রাশারে ১/২ ইঞ্চি আদা ও একটি এলাচ ও একটি লবঙ্গ দিয়ে ভাল করে গুঁড়ো করে দিয়ে দিন।
দুধ ফুটতে শুরু করলে আঁচ কমিয়ে তাতে চিনির সিরাটি দিন। চায়ের রং ঘন লাল হয়ে উঠবে।
৩-৪ মিনিট ফুটিয়ে নিন। চা হবে একদম কড়া।
মনে রাখবেন, চা যদি কড়া লাল করতে চান তবে চিনির সিরাই একমাত্র উপায়।