10 JULY, 2024
BY- Aajtak Bangla
৬০ বছরেও থাকবে ৩০-এর তেজ, এই সাধারণ মাছেই ধরা থাকবে পুরুষত্ব
বয়স বাড়লে পুরুষদের শক্তি কমতে থাকে। ফলে বাসা বাধে নানা রোগ। চেহারাতেও বয়সের ছাপ পড়ে।
তবে, নিয়মিত সঠিক খাবার খেলে বার্ধক্যের লক্ষণগুলি অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে আনা যায়।
আর এই কাজটা ভাল করতে পারে রুই মাছ। চিকিৎসকদের মতে, রুই মাছের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এই মাছ খেলে ত্বকের গ্লো বাড়ে।
রুই মাছ দিয়ে নানা পদ রান্না করা হয়। এর মধ্যে অন্যতম হল রুই মাছের ভর্তা। সহজ রেসিপি রইল....
উপকরণ: রুই মাছ, আলু, গোলমরিচ গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা, আদা বাটা, শুকনো লঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি, জিরে, রসুন বাটা, সর্ষের তেল, ধনেপাতা কুচি, হলুদ গুঁড়ো।
প্রথমে নুন-হলুদ মাখিয়ে মাছ ভেজে নিন। তারপরে কাঁটা বেছে নিতে হবে।
এবার এতে আলু সেদ্ধ, নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, রসুন বাটা দিয়ে নাড়ুন।
এরপরে শুকনো লঙ্কা, ফোড়ন ভেজে গুঁড়ো করে দিন। ভেজে রাখা মাছ মিশিয়ে নাড়তে হবে।
এরপর আদা বাটা, লঙ্কা কুচি মেশান। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে রুই মাছের ভর্তা।
Related Stories
তরমুজ বীজ সমেতই খেয়ে ফেলছেন, জানেন শরীরে কী কী ঘটবে?
দিনে ৩ লিটার জল খান না, কী কী ক্ষতি হচ্ছে জানেন?
অ্যাকোয়ারিয়ামে ফাইটার ফিশের সঙ্গে কোন মাছ রাখবেন?
হুবহু পাড়ার দোকানের মতো বানান আলুর চপ! বানানোর সেরা কায়দা এটা