12 September, 2023
BY- Aajtak Bangla
সুস্থ থাকতে এবং কোনও জটিলতা এড়াতে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করা জরুরি।
ডায়াবেটিস রোগীদের ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে লাল শাক হতে পারে চমৎকারী। যাতে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকবে সহজেই। ।
এতে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে যা রক্তের শর্করাকে দ্রুত বাড়তে দেয় না।
এছাড়াও, লাল শাক ফাইবার সমৃদ্ধ যা গ্লুকোজ শোষণ কমাতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়।
এতে ফ্ল্যাভোনয়েডের মতো রাসায়নিক রয়েছে যার অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
লাল শাক খাওয়ার সবচেয়ে ভালো উপায় হল কাঁচা জ্যুসের মতো খাওয়া। এক্ষেত্রে ভাল করে গরম জলে ধুয়ে নিতে হবে।
এটি রান্না করে খেলে পুষ্টিগুণ অনেকাংশে কমে যায়। তাই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে জ্যুস খান।