30 April, 2024
BY- Aajtak Bangla
তীব্র গরমের কারণে বাড়িতে বাড়িতে জল ঢালা ভাত খাওয়া শুরু হয়েছে শরীর ঠান্ডা রাখতে।
তবে এই জল ঢালা ভাতের সঙ্গে আলুর চচ্চড়ি হলে পুরো জমে যায়।
জেনে নেওয়া যাক সাদা আলুর চচ্চড়ির সুস্বাদু রেসিপি
আলু লম্বা করে কেটে জলে ভিজিয়ে রাখুন।
তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কালোজিরে, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে।
তেলে আলু ছেড়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো নুন ও চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে জল দিয়ে দিন।
আলু কিছুটা সেদ্ধ হলে চেরা লঙ্কা দিয়ে দিতে হবে।
চচ্চড়িটা মাখোমাখো হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।
এবার লুচি সহযোগে গরম গরম সাদা আলুর চচ্চড়ি উপভোগ করুন।