30 OCTOBER 2024
BY- Aajtak Bangla
ভারতে কিছু স্ন্যাকস বা খাবারের ডিশ আছে যেগুলোর নাম আমরা সবাই বাংলা ও হিন্দিতেই জানি।
যেমন ফুচকা, পকোড়া, জিলেপি, কচুরি, সিঙ্গাড়া ইত্যাদি।
আপনি কি ইংরেজিতে এইসব খাবারের নাম জানেন? তা না হলে চলুন জানা যাক-
তাই, প্রথমেই জেনে নিন যে ফুচকা যেগুলি প্রত্যেক ভারতীয়ের পছন্দ এবং বাজেটে আসে তাকে ইংরেজিতে ওয়াটার বল (Water Balls) বলা হয়।
এর পরে, জেনে নিন সন্ধ্যার চায়ের সঙ্গে থাকা পকোড়াকে ইংরেজিতে ফ্রিটার্স (Fritters) বলা হয়।
একইভাবে, যে সিঙ্গাড়াগুলি সন্ধ্যার খিদে মিটিয়ে দেয় তাদের ইংরেজিতে রিসোল (Rissole)বলা হয়।
জিলেপি, খাবারের পরে সবচেয়ে বেশি খাওয়া মিষ্টি, ইংরেজিতে বলা হয় ফানেল কেক (Funnel Cake)।
রিসোল (Rissole) একটি ফরাসি খাবার, যাতে মাংস একটি প্যাটিতে স্টাফ করা হয় এবং ভাজা হয়। ফ্রিটার্স (Fritters) এক ধরণের মিষ্টি ভাজা পেস্ট্রি।
ফানেল কেক (Funnel Cake) উত্তর আমেরিকার একটি মিষ্টি, এই খাবারটিও জিলেপি তৈরিতে ব্যবহৃত একই উপাদান থেকে তৈরি করা হয়। যেমন ময়দা, দুধ, চিনি, বেকিং পাউডার এবং ঘি।
ফুচকা জলে ভরা এবং গোল বলের মতো আকৃতির, তাই ওয়াটার বল (Water Balls) বলা হয়।