BY- Aajtak Bangla
10th November, 2024
মাছ-মাংসের মতোই সয়াবিনে রয়েছে ভরপুর প্রোটিন। অনেক নিরামিশাষীরাই এই সয়াবিন খেয়ে থাকেন।
তবে পুরুষদের জন্য অতিরিক্ত সয়াবিন খাওয়া উচিত নয়। এতে হিতে বিপরীত হতে পারে।
সয়াবিনে ইস্ট্রোজেন হরমোনের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই পুরুষদের ক্ষেত্রে বেশি সয়াবিন খেলে টেস্টোস্টেরন হরমোন কমে যেতে পারে।
যার ফলে দেখা যায় যৌন অক্ষমতার মতো লক্ষণ।
গবেষণায় দেখা গিয়েছে, সয়াবিনে সাইটোয়েস্টোজেন নামে একপ্রকার রাসায়নিক পদার্থ থাকে।
একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে থাইরয়েডের সমস্যা থাকলে সয়াবিন খাওয়া উচিত নয়। থাইরয়েড বেড়ে যায়।
তাই অতিরিক্ত নয়, পুরুষরা প্রতিদিন ৭০ গ্রাম সয়াবিন খেতে পারেন। মহিলারা সপ্তাহে ৩ দিন ৩০ থেকে ৫০ গ্রাম সয়াবিন খান।
মাছ-মাংস-ডিমের চেয়েও বেশি উপকার পাওয়া যায় সোয়াবিনে। প্রোটিনের বিশাল উৎস। সয়াবিন খেলে হাড় মজবুত হয়। বাতের ব্যথা কমায়।