2 September, 2024
BY- Aajtak Bangla
দুনিয়ার সবচেয়ে শক্তিশালী সব্জি। পাওয়া যায় বাজারে। তবে বর্ষাকালে। সেই সব্জি ভাজা খেলেই বাড়ে যৌবন।
ত্বক টানটান থাকে, শরীরে ফিরে আসে তেজ, মন ভালো থাকে। আবার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে ও শরীর থেকে বের করে দেয় খারাপ কোলেস্টেরল।
সেই সব্জিটি হল কাঁকরোল। কাঁকরোলে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন ‘এ’এবং ‘সি’ থাকে। তাই ত্বকের যে কোনও রোগ সেরে যায়।
কাঁকরোলে রয়েছে প্রচুর হাইপোগ্লাইসেমিকের গুণাগুণ। যা কোলাজেনের গঠনকে পুনর্নির্মাণের মাধ্যমে বয়সের ছাপ প্রতিরোধেও ভূমিকা রাখে।
এছাড়াও রয়েছে অ্যান্টি অক্সাইড যা বাইরের রোদ ধোঁয়া, ধুলো এবং দূষণের হাত থেকে আমাদের ত্বককে রক্ষা করে।
হাইপোগ্লাইসেমিক গুণাগুণ রয়েছে কাঁকরোলে। এছাড়া এটি ইনসুলিন নিঃসরণ ও সংবেদনশীলতা বাড়ায়, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
কাঁকরোলে হাইফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যা হজমে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে দেয়।
কাঁকরোলে প্রচুর আয়রনও থাকে। ভিটামিন-সি ও ফলিক অ্যাসিড থাকে ফলে অ্যানেমিয়ার প্রতিহত করতে সাহায্য করে।