17 NOVEMBER, 2024
BY- Aajtak Bangla
আপনিও যদি বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে আপনার স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে চান, তাহলে একটা সহজ সমাধান হতে পারে- ডিম।
সম্প্রতি ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া স্যান ডিয়েগোর গবেষকরা এক গবেষণায় দেখেছেন নিয়মিত ডিম খেলে প্রাপ্তবয়স্কদের স্মৃতিশক্তি বাড়তে পারে। বিশেষ করে, ডিম খাওয়া মহিলাদের মধ্যে জ্ঞানীয় ফাংশন উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
ডিমে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান যেমন কোলিন, ভিটামিন বি-৬, বি-১২ এবং ফলিক অ্যাসিড মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
গবেষকদের মতে, ডিম শুধুমাত্র মস্তিষ্কের কার্যকারিতাই বাড়ায় না, এটি মহিলাদের জ্ঞানীয় স্বাস্থ্যের জন্য একটি সস্তা এবং অ্যাক্সেসযোগ্য উপায়ও বটে।
ইউসি সান দিয়েগো দ্বারা পরিচালিত গবেষণায় ৩৫৭ জন পুরুষ এবং ৫৩৩ জন মহিলা সহ ৫৫ বছরের বেশি বয়সী ৮৯০ জন প্রাপ্তবয়স্ককে অন্তর্ভুক্ত করেছে। গবেষকরা এই প্রাপ্তবয়স্কদের চার বছর ধরে তাদের জ্ঞানীয় ফাংশনে ডিম খাওয়ার প্রভাব পরীক্ষা করার জন্য পর্যবেক্ষণ করেছিলেন।
ফলাফলে দেখা গেছে যে মহিলারা বেশি ডিম খেয়েছেন তাদের মৌখিক সাবলীলতা তুলনামূলকভাবে ধীরগতিতে হ্রাস পেয়েছে ।
যদিও সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ডিম খাওয়া পুরুষদের মধ্যে জ্ঞানীয় কার্যকারিতার উপর কোন উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেনি, গবেষকরা স্পষ্ট করেছেন যে ডিম খাওয়া লিঙ্গের উপর কোন ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে না।
এই অনুসন্ধানটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে , মস্তিষ্কের পরিবর্তন এবং স্মৃতিশক্তি হ্রাস একটি সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে।
গবেষকরা আরও বলেন, ডিম শুধু মস্তিষ্কের জন্যই উপকারী নয়, এটি মহিলাদের হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী হতে পারে। এছাড়াও ডিমে রয়েছে উচ্চমানের প্রোটিন, ভিটামিন বি১২, ফসফরাস এবং সেলেনিয়াম, যা শরীরের বিভিন্ন কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
ভিটামিন A, B12 এবং সেলেনিয়াম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।