25 July, 2024
BY- Aajtak Bangla
বাজারে ফল কিনতে গেলে দেখবেন ফলের গায়ে ছোট ছোট স্টিকার সাঁটানো থাকে। না পড়েই সেই ফল মানুষ কিনে নেন, খেয়েও নেন।
যদি লক্ষ্য করেন, ওই স্টিকারে কিছু নম্বর লেখা থাকতে দেখবেন। যার একটি বিশেষ অর্থ রয়েছে (ফলের স্টিকার অর্থ)।
এই স্টিকারেই বলা থাকে ফলের গুণমান, আদৌ তা খাওয়া নিরাপদ কিনা। এবার থেকে ফলে স্টিকার দেখে এগুলি মিলিয়ে নিন। তারপরই কিনুন।
ফলের উপর যে স্টিকার লাগানো হয় তাতে একটি কোড লেখা থাকে যা ফলের গুণাগুণ নির্দেশ করে। যদি স্টিকারে একটি ৫ সংখ্যার নম্বর থাকে, তাহলে এর অর্থ হল ফলটি জৈবভাবে পাকানো হয়েছে।
ফলটির গায়ে ৪টি নম্বরের স্টিকার লাগানো থাকলে তা বোঝা যায়, এটিতে রাসায়নিক ও ওষুধ ব্যবহার করা হয়েছে।
যদি একটি ফলের স্টিকারে ৫ সংখ্যার নম্বর লেখা থাকে এবং এর প্রথম সংখ্যাটি ৯ থেকে শুরু হয়, তাহলে এই কোডটির অর্থ হল ফলটি জৈবভাবে পাকানো হয়েছে। এগুলো খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী।
যদি ফলের স্টিকারে ৫ সংখ্যার নম্বর থাকে এবং ৮ দিয়ে শুরু হয়, তাহলে এর অর্থ হল ফলটি জেনেটিক পরিবর্তনের মাধ্যমে ফলানো হয়েছে বা অ-জৈব।
কিছু ফলের মাত্র ৪ সংখ্যার নম্বর থাকে। এর মানে কীটনাশক ও রাসায়নিক ব্যবহার হয়েছে। অর্গানিক ফলের তুলনায় এই ফলগুলি অনেক সস্তা এবং কম উপকারী। এ ধরনের ফল কেনা থেকে বিরত থাকতে হবে।
এই ধরনের ফল ক্ষতিকারক হতে পারে। ফলের মধ্যে বেশি রাসায়নিক ব্যবহার করলে ক্যান্সারের মতো বিপজ্জনক রোগ হতে পারে। সর্বদা শুধুমাত্র জৈব ফল কিনুন।