BY- Aajtak Bangla
18 AUGUST, 2023
শরীরে ইনসুলিনের ঘাটতি হলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বেড়ে যায়, যার কারণে ডায়াবেটিসের আশঙ্কা থাকে।
ডায়াবেটিস রোগ হলে মিষ্টি থেকে দূরত্ব তৈরি করতে হয়। মিষ্টিপ্রেমী হলেও স্বাস্থ্যের জন্যে এটি প্রয়োজনীয়।
এমন কিছু রেসিপি রয়েছে, যা দিয়ে মিষ্টি তৈরি করে খেলে সুস্বাদু হয় এবং স্বাস্থ্যের উপর কোনও খারাপ প্রভাব পড়বে না।
ড্রাই ফ্রুট দিয়ে তৈরি সুগার ফ্রি নাড়ু তৈরি করতে পারেন আপনি সহজেই। যার স্বাদ খুবই ভাল হবে। জানুন রেসিপি।
উপকরণ কোরানো নারকেল- ২ কাপ, ঘি- ২ টেবিল চামচ, প্রাকৃতিক মিষ্টি- ২ চামচ , নারকেল দুধ - ১ কাপ, হিমালয়ান সল্ট- সামান্য, জায়ফল গুঁড়ো- একেবারে সামান্য ।
প্যান বা কড়াই মাঝারি আঁচে গরম হতে দিন। এবার এতে ঘি গরম করুন। ঘি গলে গেলে তাতে কোরানো নারকেল দিন।
কড়াই ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যাতে পুড়ে না যায়। একটু ভাজার পর, নারকেল দুধ, জায়ফল গুঁড়ো এবং প্রাকৃতিক মিষ্টি মিশিয়ে আরও মিনিট দুয়েক রান্না করুন।
ঘন না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়তে থাকুন। এটি আপনার হাত দিয়ে চেপে দেখুন ভালভাবে শুকিয়ে গেছে কিনা।
মিশ্রণটি একটু ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপর তা থেকে ছোট ছোট নাড়ু বানিয়ে পরিবেশন করুন।