BY- Aajtak Bangla
13 December, 2023
বর্তমান জীবনযাত্রার কারণে এখন ঘরে ঘরে ডায়াবেটিসের রোগী।
আর এই ডায়াবেটিসের কারণে স্বাভাবিক জীবনযাত্রা-খাওয়া দাওয়া একেবারে বন্ধ।
শত ওষুধ, টোটকাতেও কিছুতেই নিয়ন্ত্রণে আসছে না ডায়াবেটিস বা সুগার।
অথচ রান্নাঘরের এই মশলাতেই যে লুকিয়ে রয়েছে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের মোক্ষম গুণ তা অনেকেই জানেন না।
বাজারে অনেক সময়ই ছোট কোয়ার রসুন দেখতে পাওয়া যায়। যেটাকে কাশ্মীরি রসুন বলা হয়। এই রসুনে রয়েছে সাধারণ রসুনের থেকে কয়েক গুণ এলিসিন।
এই এলিসিন দ্রুত ডায়াবেটিস কন্ট্রোলে রাখতে দক্ষ। এই কাশ্মীরি রসুনে রয়েছে এলিসিন, ভিটামিন বি ও থায়মিন, যা শরীরে ইনসুলিন তৈরি করে।
এই বিশেষ রসুনের গন্ধ তীব্র নয়, অথছ ছোট ছোট কোয়া বিরাট কামাল দেখায়।
এই রসুন কমায় ব্লাড সুগারের ঝুঁকিও। এই রসুন খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল থেকে দূরে থাকা যায়।
কাশ্মীরি রসুন হার্ট ভালো রাখে, গ্যাস-অম্বল কমায় নিমেষে। যাঁরা ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় ভুগছেন তাঁদের জন্য এই রসুন অত্যন্ত কার্যকর।
এতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। শুধু সকালে উঠে খালি পেটে চিবোতে হবে এই রসুন।