14 June, 2025

BY- Aajtak Bangla

গরমে এক গ্লাস এই ডাল, লাঞ্চ কমপ্লিট, ওজন কমবে, শরীরও চাঙ্গা

চড়া গরমে ভাতের বদলে এক গ্লাস ঠান্ডা মাসকলাই ডালই হতে পারে শরীরের টনিক। 

গরমকালে অনেকেই ভাত এড়িয়ে যেতে চান। এই সময় মাসকলাই ডাল গ্লাসে করে খেলে পেটও ভরে, শরীরও ঠান্ডা থাকে।

মাসকলাই ডাল (Black Gram) হলো উচ্চ প্রোটিনযুক্ত, যা শরীরের ক্ষয় রোধ করে ও শক্তি জোগায়।

এই ডাল সহজপাচ্য এবং ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় হজমে সাহায্য করে, গরমকালে পেটের সমস্যা কমায়।

ডালে সামান্য বিটনুন, লেবুর রস, ও ধনেপাতা দিয়ে তৈরি করলে শরবতের মতো খাওয়া যায়।

গ্লাসে করে খাওয়া এই ফাইবারযুক্ত ডাল দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি রাখে, ফলে ওভার ইটিং এড়ানো যায়।

এই ডাল শরীর ঠান্ডা রাখে, ডিহাইড্রেশন রোধ করে এবং হিটস্ট্রোকের সম্ভাবনা কমায়।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ায় এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

সেদ্ধ করে ঠান্ডা করে নিন। বিটনুন, গোলমরিচ, লেবু ও পুদিনাপাতা মিশিয়ে ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন।

সকালে খালি পেটে এক গ্লাস এই ডাল খেলে গ্যাস, অম্বল, অ্যাসিডিটির সমস্যাও কমে যায়।