08 APRIL2025
BY- Aajtak Bangla
দগরম পড়ে গিয়েছে। আগামী ৩ মাস ভ্যাপসা গরম আর দাবদাহে পুড়বে গোটা দেশ। নিজেকে তাপপ্রবাহের হাত থেকে বাঁচাতে শরীরকে রাখতে হবে ঠান্ডা।
গরমে প্রতিদিন এক বাটি শুক্তো খেলে সমস্ত রোগ দূর হয়ে যাবে।
উপকরণ করলা আলু বেগুন সজনে ডাঁটা কাঁচকলা পেঁপে বড়ি
প্রথমে প্রত্যেকটা সবজি কাটুন। বড়ি আলাদা করে ভেজে নিন।
কড়াইয়ে অল্প তেল গরম করে তাতে পাঁচফোঁড়ন, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিন।
এতে সবজিগুলি দিয়ে অতি সামান্য হলুদ এবং নুন দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
এরপর দুধ দিয়ে হালকা করে বানিয়ে সামান্য চিনি দিন। গরমে দুপুরে পাতে জমে যাবে।