25 May, 2025
BY- Aajtak Bangla
প্রতিদিন সকালে ১ চা চামচ সজনেপাতা গুঁড়া দুধ বা ফলের সাথে ব্লেন্ড করে পান করুন। এতে স্নায়ু-কোষ সুগঠিত হয় ও এন্টিঅক্সিডেন্ট নেই।
তরকারি রান্নার শেষ পর্যায়ে ১ টেবিল চামচ সজনেপাতা গুঁড়া ছড়িয়ে দিন। সুগন্ধ ও পুষ্টি—দু’টোই বাড়ে।
দইয়ের সঙ্গে ১ চা চামচ পাউডার মিশিয়ে সালাদ হিসেবে খেলার আগে পরিবেশন করুন। হজম ভালো থাকে।
শাক-সবজি অথবা চিকেন স্যুপে ১ টেবিল চামচ সজনেপাতা গুঁড়া দিয়ে ফুটিয়ে নিন। অসুখ সারাতে সহকারী উপাদান কাজ করে।
গুঁজোতে ১–২ টেবিল চামচ গুঁড়া মিশিয়ে চাপাটি, পরাঠা তৈরি করুন। প্রোটিন ও আয়রন বৃদ্ধিতে কার্যকর।
ফ্রাইং প্যান গরম করে সামান্য মাখনে সজনেপাতা পাউডার ভাজুন, তারপর গরম দুধে মিশিয়ে খেলে গোড়ায় জুক লাগে, কফ কমে।
কাঁচা সালাদে ১/২ চা চামচ গুঁড়া ছিটিয়ে ভিনেগার-অয়েল ড্রেসিং দিন; ত্বক ঝকঝকে হয়, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য।
মিষ্টি দুধের মিশ্রণে ১ টেবিল চামচ সজনেপাতা গুঁড়া মিশিয়ে ঠান্ডা করে পান করুন। স্তন্যদায়ী মায়েদের ক্যালসিয়াম, আয়রন যোগ হয়।
মাছ-মাংস মরিনেডের মশলার সঙ্গে ১ চা চামচ গুঁড়া মিশিয়ে রাখতে পারেন—স্বাদে তাজা, পুষ্টিতে সম্পূর্ণ।