26June, 2024
BY- Aajtak Bangla
আমাদের গরমপ্রধান দেশে বহু মানুষ হার্ড ড্রিঙ্ক হিসেবে বিয়ার পছন্দ করেন। এক বোতল চিলড বিয়ার অনেকের কাছেই স্বর্গীয় অনুভূতি এনে দেয়।
বন্ধু বান্ধবের সঙ্গে উইকেন্ড পার্টি হোক কিংবা একান্তে নিজের সঙ্গে বসে সময় কাটানো, এক গ্লাস বিয়ার অনেকের কাছেই বিশেষ পছন্দের।
আপনি যদি বিয়ার পান করতে পছন্দ করেন, তবে আপনার জানা উচিত বিয়ারের সঙ্গে সবচেয়ে ভাল সাইডিং হিসেবে বা পাতি বাংলায় চাট হিসেবে কোন খাবার ভাল যায়।
যে কেউ যে কোনও খাবার খেতেই পারেন, তবে গবেষণা বলছে, কিছু খাবার মুখে তুলতে তুলতে বিয়ার পান করলে বিয়ারের স্বাদ আরও খোলতাই হয়।
এই কারণেই আমরা বিয়ারের সাথে আপনি খেতে পারেন এমন খাবারের একটা তালিকা খুঁজে এনেছি, যা আপনার বিয়ার পানের অভিজ্ঞতা আরও ভাল করবে।
এখানে ৭ টি খাবার রয়েছে যা আপনি বিয়ারের সঙ্গে খেতে পারেন, যাতে বিয়ারের স্বাদ আরও ভাল লাগবে। হালকা নেশা আরও মজবুত হবে।
১.সল্টেড বাদাম-বাদামে থাকা নুন বিয়ারের তিক্ততাকে ব্যালান্স করে। প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় এগুলি খাওয়ার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পও। তার সঙ্গে কাটা টমেটো, পেঁয়াজ এবং লেবুর রস দিয়ে এটিকে মাখিয়ে নিন।
২. চিকেন ফ্রাই-ক্রিসপি ফ্রায়েড চিকেনের সঙ্গে চিলড বিয়ার দুর্দান্ত কম্বো। চিকেনের স্বাদ বিয়ারকে আলও তোল্লাই দেয়।
৩. গ্রিলড ফিশ আইটেম - গ্রিলড ফিশ আইটেম ফর্ক দিয়ে কেটে মুখে পুড়ে দিন, এরপর এক চুমুক বিয়ার মুখে তুলে দেখুন, জাস্ট ভেবলে যাবেন।
৪. রোস্টেড মাংস- তন্দুরি চিকেন, রোস্টেড টার্কি, চিকেন টিক্কা, মাটন রোস্ট এগুলো সব কটাই একটু কড়া নুন দিয়ে তৈরি করুন। আর বিয়ারের সঙ্গে ভেসে যান।
৫. বার্গার- বার্গারের নোনতা এবং মশলাদার স্বাদের সঙ্গে বিয়ারের কড়া স্বাদে দারুণ কম্বো। এতে আলাদা করে ডিনার করার দরকারও হয় না। চিকেন, মটন, ল্যাম্ব, পর্ক, বিফ যার যেমন পছন্দ আনিয়ে বা বানিয় নিন।
৬. সসেজ, বেকন- এর মধ্যে সসেজ, বেকন, স্প্যাগেটি বানিয়ে খেতে পারেন। সঙ্গে পাস্তা উইথ হোয়াইট সসও বিয়ারের সঙ্গে দারুণ কম্বো।
৭. পনির- বিয়ার খাবার দিন যদি ভেজ হয়,তাহলে মুঘল খানা শাহি পনির বা পনির বাটার মশালা ড্রাই অথবা মালাই পনির বানিয়ে খেতে পারেন।