8 FEBRUARY, 2025
BY- Aajtak Bangla
ওজন কমাতে উপোস করার প্রয়োজন নেই, তেমনটাই মনে করেন পুষ্টিবিদরা।
শুধু নিয়ম মেনে সঠিক সময়ে খেতে হবে স্বাস্থ্যকর খাবার। তাতেই ঝরবে বাড়তি মেদ।
সারা দিনের কর্মব্যস্ততার পর আর রান্নাঘরে যেতে মন চায় না! অগত্যা ভরসা বাইরের খাবার।
ডিনারে ঝটপট তৈরি হয়ে যায় এমন খাবার রাখাই শ্রেয়। তাহলে ওজন কমাতে রাতে কোন কোন খাবার বানাতে পারেন?
খিচুড়ি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার। পুষ্টিবিদদের মতে, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের ভারসাম্য রক্ষা করতে পারে এই খাবার। রাতে মাঝেমাঝেই খিচুড়ি খেতে পারেন।
টম্যাটো, পেঁয়াজ এবং পালং শাক দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন পালং পনির। ফ্যাট কম এমন পনির ব্যবহার করতে হবে। সঙ্গে আটার কিংবা ওটসের রুটি হলে জমে যাবে।
ওজন কমাতে দোকানের বিরিয়ানিকে ব্রাত্য করলে, বাড়িতে ব্রাউন রাইসের বিরিয়ানির স্বাদ নিতেই পারেন।
সেদ্ধ চিকেনের স্যালাড বানানোর জন্য তাতে দুটো পেঁয়াজের টুকরো, কয়েক কোয়া রসুন, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিন। ইচ্ছে হলে কিছুটা স্প্রিং অনিওনও দিতে পারেন।
কিনোয়া ভাত বা রুটির বিকল্প হিসাবে বেশ জনপ্রিয়। কিনোয়া সেদ্ধ করে বিভিন্ন সবজি দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন পোলাও।