06 March, 2024
BY- Aajtak Bangla
পুরুষদের যৌবন ধরে রাখার গোপনীয়তা লুকিয়ে রয়েছে এই এক শাকে।
বাজারে উঠেছে সজনে ডাটা। সজনে ডাটা কিনলে এর শাকও কিনুন। এতেই লুকিয়ে পুরুষের আজীবন যৌবন ধরে রাখার ফর্মূলা।
সজনে পাতাকে বলা হয় অলৌকিক পাতা। সজনে পাতায় অ্যাসেনশিয়াল অ্যামাইনো অ্যাসিড আছে।
রয়েছে ভিটামিন ‘এ’ এবং ভিটামিন ‘সি’। সঙ্গে প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়ামও।
ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, জিংক, আয়রন এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এতগুলি নিউট্রিয়েন্ট থাকার কারণে বিজ্ঞানীরা বলেন, সজনে পাতা একটি অলৌকিক পাতা।
গরুর দুধের পুষ্টি এবং সজনে পাতার পুষ্টি মোটামুটি কাছাকাছি।
সজনে পাতার জুস, ভর্তা খেলে পুরুষদের পুং হরমোনও বৃদ্ধি পায়।
এই পাতার এক কাপ জুস খেয়ে নিতে পারলে দ্বিগুণ লাভ হবে। যদিও এর ভর্তা বা শাক ভাজাও বেশ সুস্বাদু।
সজনে শাক সেদ্ধ করে জল ঝড়িয়ে নিন। এরপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন, লঙ্কা, চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে, রসুন কুচি দিয়ে সজনে শাক দিয়ে শাক শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিন। ভাতের প্রথম পাতে তুফান তুলবে।